Pastel de arroz

(4 personas)
250 g. de pasta quebrada y hojaldre
2 huevos
50 g. de mantequilla
80 g. de harina
320 ml. de leche
75 g. de azúcar
Con la pasta quebrada cubrimos un molde de hornear, que ha de ser necesariamente desmontable. Batimos en un bol todos los ingredientes, y los echamos luego sobre el molde.
Precalentamos el horno a 180 ºC y mantenemos la cocción del pastel durante 20 minutos. Lo sacamos y lo presentamos adornado con unas rodajas de kiwi espolvoreadas con un poco de azúcar.
830 por ración

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